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FARINE ANIMALI
From: All
Subject: Farine
animali e bibliografia specialistica
Newsgroups: it.discussioni.agricoltura
Date: 2001-01-25 10:47:05 PST
Qualcuno
di voi che ha testi sull'allevamenti delle mucche, o che segue riviste
specializzate, mi può dire cosa si spiega alla voce:"Mangimi"?
E
se per caso, in tutta tranquillità è riportato che le proteine dei
mangimi
possono essere di natura animale?
All
benissimo, i prodotti di origine animale possono essere utilizzati
benissimo come mangimi sia da un punto di vista legislativo che veterinario
Il problema è sempre quello di essere sicuri di cosa si da a mangiare
agli animali, anche i prodotti vegetali possono essere pericolosi per
gli animali.
Giuseppe Noce
Come
ci informa Giuseppe Noce Veterinario in Ascoli Piceno (che ti ha
risposto
prima di me)," i prodotti di origine animale possono essere
utilizzati
benissimo come mangimi sia da un punto di vista legislativo che
veterinario".
In
realta' da parecchi anni ormai le farine animali sono fuorilegge
per
gli erbivori, ma la risposta pronta di Giuseppe mi ha indotto a rispondere
a mia volta.
Ho
frequenti contatti con veterinari. La maggior parte di loro considera
"geniale" l'utilizzo di farine animali come alimento negli
allevamenti
bovini. Il motivo e' il seguente : nella
produzione di latte e di carne le proteine che si danno agli animali
non bastano mai (tu pensa a vacche che fanno produzioni di latte
giornaliere di 30- 35 kg). Negli alimenti vegetali le proteine sono
piuttosto scarse Di piu', sono scarse le proteine che contengono
gli
aminoacidi essenziali. Questi particolari aminoacidi non possono
essere
sintetizzati dall'organismo e quindi possono essere esclusivamente
assorbiti attraverso l'alimentazione. Quando
si e' piccoli i genitori, nonni, zii ecc. stanno sempre a rompere
perche' i bimbi mangino tanta carne per questo motivo : la carne
(e anche il pesce) contiene TUTTI gli aminoacidi essenziali per cui
se mangi carne fai il pieno in un colpo solo.
Dare
ai bovini farine di carne significa essere sicuri di fornire tutti
gli aminoacidi essenziali e, di conseguenza si e' sicuri di poter
continuare a contare su alte produzioni. In realtà si riesce ad avere
alte produzioni anche in molti altri modi convenzionali (mangimi
concentrati)
e non convenzionali (foraggio fresco tutti i giorni), ma le
farine animali hanno un altro benefit. Essendo prodotte con dei veri
e propri rifiuti (gli scarti di macellazione) hanno un costo di produzione
bassissimo. I
veterinari e la scienza ufficiale sono perfettamente a conoscenza
che
i bovini adulti non hanno nessun bisogno di nutrirsi con alimenti
che
contengano aminoacidi essenziali (un importante centro scientifico
e
di ricerca ha sul suo sito internet una bella documentazione) ma
evidentemente
ricordano con disappunto i tempi in cui si potevano avere
produzioni elevate senza dover studiare diete complicate in cui si
devono dosare col bilancino dell'alchimista i vari componenti.
Da
parte mia sono convinto che anche i mangimi concentrati vadano usati
con parsimonia (vedi vari malanni di piccola entita' che pero' fanno
chiamare spesso il veterinario) e che l'unico alimento che funziona
davvero e' l'erba fresca.
oooohps,
mi sono un po' dilungato,
Andrea
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